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Guggital-Winterkarte ❄️

Wenn draussen die Tage kürzer werden und sich das Guggital in warmes Licht hüllt, beginnt bei uns die gemütlichste Zeit des Jahres. Unsere Winterkarte lädt ein zu feinen, wärmenden Gerichten: cremige Schwarzwurzelsuppe, hausgemachte Tagliolini mit Périgord-Trüffeln oder sautierte Pilze mit feinem Pilzschaum. Für Fischliebhaber gibt’s zarten Seeteufel im Speckmantel mit Wintergemüse und Kartoffelpüree, und wer’s klassisch mag, geniesst ein saftiges Rindsfilet mit Portweinsauce und Gratin. Ein Winter voller Geschmack, Behaglichkeit und Guggital-Genuss.

Dessertkreationen im Herbst

Bunte Dessertvariation

Schokoladenmousse, Tiramisu, Panna Cotta mit Passionsfrucht,

Zitronen-Tartelette mit Eischneehaube und Cannoli alla Ricotta mit Pistazien

19.50

Riso dolce croccante

Goldbraun gebackenes Reisküchlein mit einem Hauch Zimt

serviert mit Vanille-Mandeldrink-Glace, frischer Beerengarnitur und Orangenmarinade

vegan

14.00

Torta della Nonna

Italienischer Klassiker nach Francos Familienrezept

14.50

Schokoladekuchen mit flüssigem Kern

und Apfelstrudel-Glace

16.50

Fein parfümiertes Vermicelles mit Rahm

13.00

Coupe Nesselrode

Klassisches Herbstdessert mit Vermicelles, Vanilleglace und Rahm

17.00

Caramelköpfli

mit feinen Caramel-Fudges

10.00