Moules Lovers

Nach dem grossen Erfolg im vergangenen Jahr kehren unsere Moules-Spezialitäten zurück. Von 24. Februar bis 23. März widmet sich unsere Küche ganz den feinen Muscheln – klassisch zubereitet und modern interpretiert. Dieser Blätterkatalog gibt Ihnen bereits einen ersten Einblick in unsere Moules-Gerichte. Die vollständige Speisekarte wird in Kürze ergänzt. Viel Freude beim Durchblättern – wir freuen uns auf Ihren Besuch im Guggital.

Moules Lovers

Moules-Vorspeisen

Cremige Kartoﬀel-Safran-Suppe

mit Miesmuscheln

18.50

Kleiner Muschelsalat

Grüner Salat, Miesmuscheln,

Gurke und conﬁerten Tomaten,

Petersilien-Knoblauch-Dressing

16.00

Schwarze Tintenﬁsch-Tagliolini

mit Miesmuscheln und Cime-di-Rapa-Pesto

26.00

Moules-Hauptgänge

Burrata-Ravioli mit Miesmuscheln,

konﬁerten Tomaten und Salicornia

36.00

Risotto „Patate e cozze“

33.00

Moules et Frites

klassisch im Sud serviert

mit Pommes frites

38.00

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