i m G u g g i t a l
Erstkommunions-Menü
Frühlings-Spargelsalat
mit Spargel-Joghurt-Glace
Bärlauch-Cappuccino
Frische Ravioli gefüllt mit Burrata
auf Tomatenvariation
oder
Gebratener Swisslachs aus Lostallo
mit grünen Spargeln, Bratkartoffeln und Limonen-Hollandaise
oder
Kalbshohrücken am Stück gebraten an Morchelrahmsauce
mit Bärlauch-Risotto-Kroketten und Frühlingsgemüse
Erdbeer-Pavlova
mit Nougatmeringues, Erdbeerglace und Fleur-de-sel-Erdbeeren
Menüpreis Hauptgang Pasta CHF 72
Menüpreis Hauptgang Swisslachs CHF 86
Menüpreis Hauptgang Kalbshohrücken CHF 88
Kinder-Menü
Cherry-Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum-Pesto
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
mit Tomatensauce und Basilikum
oder
Hausgemachte Chicken-Nuggets mit Pommes frites
Crêpes mit Vanilleglace, Rahm, Schokoladensauce und Smarties
Kindermenüpreis CHF 34
Bis Bald im Guggital
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Hotel Restaurant Guggital, Zug