Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Aperitif | Apéro riche | Häppchenbuffet
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Individuell und passend zu Ihrem Anlass
Apéro Noël | Maroni-Glühwein-Apéro
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Apéro Riche de Noël
Kleiner Winterlicher Apéro mit Glühwein und Maroni
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Guggital Weihnachtsparty
Lieber Party als Firmenessen?
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Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Menü Iii
Amuse Bouche
Kokos-Zitronengras-Suppe
Kalbsfilet mit Kräuterkruste
auf Rahmpolenta
Gemüsebouquet
Dreifacher Schokoladengenuss
Friandises
80.00
Menü II
Amuse Bouche
Maronischaumsuppe
Rindsschmorbraten „Grossmutter Art“
mit Rotweinsauce
Butterspätzli
Rüebli und Bohnen
Tonkabohnen-Crème brûlée
Friandises
64.00
Menü I
Amuse Bouche
Randenschaumsuppe
Schweinskarreebraten mit Jus
Kartoffelgratin
Speckbohnen
Tiramisu
Friandises
62.00
Mindestens 12 Personen mit demselben Gericht
Weihnachtliche Bankette im Guggital
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Menü IV
Amuse Bouche
Bunt gemischter
Winter-Salat
mit karamellisierten Walnüssen
und Apfelbalsam
Consommé
mit sautierten Steinpilzen
Roastbeef, rosa gebraten
Sauce Béarnaise
Kartoffelkroketten
Gemüsebouquet
Fein parfümiertes Vermicelles
mit Vanilleglace
Friandises
86.00
Menü V
Amuse Bouche
Swiss Lachs Räucherlachs
mit Lachskaviar, Sourcream und Blinis
Kürbiscremesuppe mit Amarettorahm
Mandarinensorbet
mit Sternanisschaum
Rehrücken im Speckmantel
Wildrahmsauce
Rotkraut, Maroni
Butterspätzli
Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Guggitals beliebte
Zuger Kirsch Eistorte
Friandises
98.00
Mindestens 16 Personen mit demselben Gericht
Menü vegan
Dreierlei Crostini
Auberginentatar | Bruschette | Karottenlachs
Kokos-Zitronengras-Suppe
Kürbisrisotto mit sautiernten Steinpilzen
und gerösteten Haselnüssen
Geschmorte Selleriesteaks auf Rotweinjus
mit Pastinakenpüree & winterlichem Gemüse
Karamellisierte Ananas
weihnachtlich gewürzt
mit veganem Vanilleglace
Hausgemachte Jellies
73.00
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Weihnachtliche Bankette im Guggital
Guggital loves vegetarian and vegan
Vegetarisch, vegan & alternative Ernährungsformen
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Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Buffets ab 15 Personen
Weihnachtsbuffet
Buffet Vorspeisen
Verschiedene Salate, Marinierter Kürbis
Winterterrine mit Sauce Cumberland
Rauchlachs mit Meerrettichrahm
Buffet Hauptgänge
Kalbsschulterbraten mit Bratensauce
Pochierter Fisch an weisser Kräutersauce
Schweinefilet
Kartoffelgratin, Pommes frites
Kürbisrisotto
Herbstgemüse
Buffet Desserts
Winterdessertauswahl
mit 5 hausgemachten Köstlichkeiten
81.00 pro Person
Zusätzlich mit Käseauswahl
+ 5.00 pro Person
Adventbuffet
6 verschiedene Salate
Schweinskarreebraten mit Jus
Pouletgeschnetzeltes, Gebratener Fisch
Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis & Gemüse
Winterdessertauswahl
mit 5 hausgemachten Köstlichkeiten
69.00 pro Person
Veganes Buffet
‘südindische currys‘
Salatbuffet indisch (5 Salate)
Karotten-Ingwer-Suppe
5 südindische Currys
Papadam, Naanbrot & Jasminreis
Exotische Früchteplatte
Mandelmilchglace & 2 Sorbets
Schokoladenküchlein
Chia-Pudding, Vegane Schlagcreme
61.00 pro Person
guggitals Weihnachtliche verwöhnBuffets
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Buffets ab 10 Personen
Guggitals Fondue Chinoise - Immer wieder fein!
Von Hand geschnittenes frisches Fleisch, reichlich garniert
mit Gemüse, Reis, Pommes frites, Saucen und Knoblauchbrot und Salaten
Fleischauswahl I
Rind-, Kalb-, Schweinefeisch und Poulet
(in 4 gleichen Mengen)
50.00 pro Person
Fleischauswahl II
Rind- und Kalbfeisch, Poulet
(in 3 gleichen Mengen)
55.50 pro Person
Fleischauswahl III
Rind- und Kalbfeisch
(in 2 gleichen Mengen)
58.00 pro Person
Mit Vorbestellung gibt es Guggitals beliebtes Fondue Chinoise
bereits ab 2 Personen (am Tisch serviert)
Von Hand geschnittenes frisches Fleisch, reichlich garniert - Ein Genuss!
Fondue Chinoisebuffet
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Brunch ab 15 Personen
Getränke
Kaffee, Milch, Tee, Cappuccino, Latte Macchiato
Marshmallow-Kakao
Frisch gepresster Orangensaft, Zuger Apfelsaft, Mineralwasser
Brot & Aufstriche
Brötli, Gipfeli, Zopf, Silser & Spezialbrote
Butter, Konfitüren, Honig, Ovomaline-Brotaufstrich, Nutella
Frühstück & Müesli-Ecke
Frucht- und Naturjoghurt
Birchermüesli, Müesli, Cornflakes & Cerealien
Fruchtsalat, Früchtekorb
Gemüseplatte mit Dip
Käse & Aufschnitt
Käseplatte
Aufschnitt, Bündnerfleisch, Schinken, Rohschinken, Salami
Rauchlachs mit Garnitur
Warme Speisen
Rührei, Speck & Würstchen
Dessertauswahl
Winterliche Variation mit 4 hausgemachten Köstlichkeiten
61.00 pro Person
(4-14 Jahre 4.00 pro Lebensjahr)
Etwas Prickelndes dazu?
Gönnen Sie sich zu unserem Weihnachtsbrunch ein Glas Prosecco, Franciacorta oder Champagner.
Selbstverständlich bieten wir auch alkoholfreie Alternativen an. [Zur Auswahl]
Gemütlicher GUggital weihnachtsBrunch
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Was gibt es Feineres als ein Dessertbuffet?
In der Weihnachtszeit sind unsere
hausgemachen Naschereien weihnachtlich abgestimmt.
Wir verwöhnen Sie mit einer Auswahl an klassischen und modernen Dessertvariationen
liebevoll zubereitet und stimmungsvoll präsentiert.
Kleines Weihnachtsdessertbuffet*
Fünf hausgemachte Desserts und Glaces
Menupreis plus 16.50 (abzüglich Menüdessertpreis)
Mittleres Weihnachtsdessertbuffet*
Acht hausgemachte Desserts und Glaces
Menupreis plus 21.50 (abzüglich Menüdessertpreis)
Grosses Weihnachtsdesserttbuffet*
Elf hausgemachte Desserts inklusive Glaces
Menupreis plus 25.00 (abzüglich Menüdessertpreis)
*ab 20 personen
In Kombination mit einem Weihnachtsmenü
Süsse Adventszeit | Feine Dessertbuffets
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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bis bald im Guggital
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