HOTEL RESTAURANT GUGGITAL ZUGERBERGSTRASSE 46 CH-6300 ZUG T. 041 728 74 17 WWW.HOTEL-GUGGITAL.CH
Ihr Weihnachtsevent im Guggital
♥
Der Aperitif ist eine gute Möglichkeit das unterschiedliche Eintreffen der Gäste
zeitlich zu überbrücken. Nette Gespräche ergeben sich und man kann in
gemütlicher Runde kleine Snacks zu sich nehmen.
Ein Aperitif muss nicht unbedingt vor einem Essen stattfinden:
Es wird immer beliebter Aperitife (Apéro riche, Häppchenbuffet oder Flying Dinner)
statt einem Essen auszurichten.
Apéro Riche - Häppchenbuffet individuell
Auf unserer Homepage finden Sie eine grosse Auswahl an Appetizers und süssen Snacks.
Stellen Sie nach Ihren Wünschen Ihren Aperitif oder Apéro riche zusammen.
Ihr Anlass mit verschiedenen ansprechenden Häppchen
wird individuell auf Sie und Ihre Gäste angepasst.
Je nach Dauer und Alter der Gäste passen wir Tische und Bestuhlung an
bzw. raten Ihnen zu einem Häppchenbuffet.
Wir beraten Sie gerne und persönlich!
Aperitif | Apéro riche | Häppchenbuffet
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Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Apéro Riche de Noël
Gerne verwöhnen wir Sie im weihnachtlichen Ambiente
mit unserem speziell für die Vorweihnachtszeit zusammengestellten Aperitif.
(ab 12 Personen)
Prosecco
Frischer Orangensaft
Mineralwasser
9 winterlich abgestimmte Snacks
4 weihnachtliche Dessertsnacks
69.00 pro Person
Kleiner Winterlicher Apéro mit Glühwein und Maroni
Bereits im fünften Jahr servieren wir unser Vorweihnachts-Highlight.
Bei trockenem Wetter im Freien (bitte kleiden Sie sich entsprechend),
in der Gartenlounge mit offenem Feuer
oder in der Hotelhalle
(12 bis 40 Personen)
Glühwein 4 dl
Gebratene Maroni
Randensüppchen
3 Aperosnacks
Vermicellestörtchen
Apfelchüechli
46.00 pro Person
Apéro Noël | Maroni-Glühwein-Apéro
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Ihr Weihnachtsevent im Guggital
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Menü Iii
Amuse Bouche
Kokos-Zitronengras-Suppe
Kalbsfilet mit Kräuterkruste
Rahmpolenta
Gemüsebouquet
Schokoladentraum
Friandises
74.00
Menü II
Amuse Bouche
Sellerie-Maroni-Suppe
Rindsschmorbraten Grossmutter Art
Rotweinsauce
Butterspätzli
Rüebli und Bohnen
Tonka-Bohnen Creme brulée
Friandises
60.00
Menü I
Amuse Bouche
Randenschaumsuppe
Schweinskarreebraten mit Jus
Kartoffelgratin
Speckbohnen
Tiramisu
Friandises
59.00
Mindestens 10 Personen mit demselben Gericht
Weihnachtliche Bankette im Guggital
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Menü IV
Amuse Bouche
Winterlicher Salatteller
Consomme
mit sautierten Steinpilz-Klösschen
Roastbeef rosa gebraten
Sauce Béarnaise
Kartoffelkroketten
Gemüsebouquet
Guggitals beliebte
Zuger Kirsch Kirschen
Eistorte
Friandises
80.00
Menü V
Amuse Bouche
Marinierter Norwegischer Rauchlachs
mit Lachskaviar, Sourcream und Blinis
Kürbiscremesuppe mit Amarettorahm
Minzschaum
Rehrücken im Speckmantel
Wildrahmsauce
Rotkraut, Maroni
Butterspätzli
Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Fein parfümiertes Vermicelles
mit Vanilleglace
Friandises
86.00
Mindestens 10 Personen mit demselben Gericht
Menü vegan
Papadam mit Mangodip
Kokos-Zitronengras-Suppe
Veganer Burger Bun
auf Gemüsejuliennes
mit Feigen-Ingwer-Chutney
Südindisches Kürbis-Kichererbsencurrry
mit Yasminreis
Karamellisierte Ananas
weihnachtlich gewürzt
mit Minzsorbet
Jellies
62.00
Weihnachtliche Bankette im Guggital
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Vegetarische Vorspeisen*
Feine Kräuterrahmsuppe
Hausgemachte Pappardelle
mit Pilzen und Romanescoröschen
Gemüse-Carpaccio
mit Pecorino
und Peperonistreifen
Blinis
mit Sauerrahmcreme
und buntem Blattsalat
*Diese Einzelgerichte können mit jedem Guggitalmenü kombiniert werden,
ab 1 Person (pro ersetzten Gang 1 Gericht)
Guggital loves vegetarian and vegan
Vegane Vorspeisen*
Guggitals beliebtes
Auberginen Tatar
Orientalischer Couscous-Salat mit Orange
Sämige Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und original steirischem Kürbiskernöl
Nüsslisalat
mit Steirischem Kürbiskernöldressing
und gerösteten Kürbiskernen
Romanescoröschen
mit Kürbispüree
im Guggital
gibt es ebenfalls
vegane aperosnacks
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Vegetarische Teller*
Kürbisrisotto
Herbstgemüse
Gemüsechips
Gebackener Kürbis
Birnenrisotto
Gemüse
Auberginen-Piccata
Tomatenspaghetti
Herbstgemüse
Hausgemachte Kürbisravioli
gefüllt mit Frischkäse und Kürbis
mit Steinpilzschaum und Cranberries
*Diese Einzelgerichte können mit jedem Guggitalmenü kombiniert werden,
ab 1 Person (pro ersetzten Gang 1 Gericht)
Guggital loves vegetarian and vegan
Vegane Teller*
Veganer Burger Bun
auf Kartoffelstampf
mit Mangodip
Gebraten Gyosa
mit Gemüsejuliennes
Gegrillte Schwarzwurzeln
mit Pilzen
Kürbis-Kichererbsen-Curry
Jasminreis
nach Südindischer Art
Vegane Desserts*
Schokoladenkuchen
mit Mandelmilchglace
Coupe Danemark
Mandelmilchglace
Sorbetvariation
Chia-Pudding
mit Fruchteinlage
Wussten Sie, dass es
im Guggital
alle Kaffeegetränke
ebenfalls laktosefrei und
vegan gibt
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Buffets ab 20 Personen
Weihnachtsbuffet
Buffet Vorspeisen
Verschiedene Salate, Marinierter Kürbis
Winterterrine mit Sauce Cumberland
Rauchlachs mit Meerrettichrahm
Buffet Hauptgänge
Kalbsschulterbraten
Pochierter Fisch
Schweinefilet
Bratensauce, Weisse Kräutersauce
Kartoffelgratin, Pommes frites
Kürbisrisotto
Herbstgemüse
Buffet Desserts
Winterdessertauswahl
mit 5 hausgemachten Köstlichkeiten
81.00 pro Person
Zusätzlich mit Käseauswahl
+ 5.00 pro Person
Adventbuffet
6 verschiedene Salate , 2 Dressings
Schweinskarreebraten mit Jus
Pouletgeschnetzeltes, Gebratener Fisch
Pommes frites, Kartoffelgratin, Reis, Gemüse
Winterdessertauswahl
mit 5 hausgemachten Köstlichkeiten
69.00 pro Person
Veganes Buffet
‘südindische currys‘
Salatbuffet indisch (5 Salate)
Karotten-Ingwer-Suppe
5 verschieden südindische Currys
Papadam, Naanbrot, Jasminreis
Exotische Früchteplatte
Mandelmilchglace und 2 Sorbets
Schokoladenküchlein
Chia-Pudding, Veganer Rahm
61.00 pro Person
guggitals Weihnachtliche verwöhnBuffets
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Buffets ab 10 Personen
Guggitals Fondue Chinoise - Immer wieder fein!
Von Hand geschnittenes frisches Fleisch, reichlich garniert
mit Gemüse, Reis, Pommes frites, Saucen und Knoblauchbrot und Salaten
Fleischauswahl I
Rind-, Kalb-, Schweinefeisch und Poulet
(in 4 gleichen Mengen)
50.00 pro Person
Fleischauswahl II
Rind- und Kalbfeisch, Poulet
(in 3 gleichen Mengen)
55.50 pro Person
Fleischauswahl III
Rind- und Kalbfeisch
(in 2 gleichen Mengen)
58.00 pro Person
Mit Vorbestellung gibt es Guggitals beliebtes Fondue Chinoise
bereits ab 2 Personen (am Tisch serviert)
Von Hand geschnittenes frisches Fleisch, reichlich garniert - Ein Genuss!
Fondue Chinoisebuffet
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Brunch ab 15 Personen
Guggitals Weihnachtsbrunch
Kaffee, Milch, Tee, Cappuccino,
Latte Macchiato, Marshmallowkakao,
frisch gepresster Orangensaft,
Zuger Apfelsaft, Mineralwasser
Brötli, Gipfeli, Zopf, Silser, Zopf, Spezialbrot,
Butter, Konfitüre, Honig, Nutella,
Fruchtjogurt, Naturjogurt, Birchermüesli,
Fruchtsalat, Früchtekorb, Gemüseplatte mit Dip,
Müesli, Cornflakes, Smacks, Chocos
Käseplatte, Aufschnitt, Bündnerfleisch,
Schinken, Rohschinken, Salami,
Rauchlachs und Garnitur,
Rührei, Speck, Würstchen
Winterdesserts
4 hausgemachten Köstlichkeiten
61.00 pro Person
(4-14 Jahre 4.00 pro Lebensjahr)
Gemütlicher GUggital weihnachtsBrunch
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