Muttertags-Verwöhnmenü
Erbsen-Minz-Mousse
mit Zitrus-Ricotta & Parmesan-Crunch
Weisse Spargeln
mit Holunderblüten-Vinaigrette & karamellisierten Mandeln
mit Hauptgang zur Wahl
Zartes Lachsflet mit Vanille-Schaum
Frühlingsgemüse & Reiskroketten
Kalbsmedaillons mit Rosen-Pfefer-Sauce,
Grünen Spargelspitzen & Trüfel-Kartofelpüree
Ricotta-Gnocchi
mit Grünem Spargel & Kirschtomaten und Zironen-Hollandaise
Erdbeeren und Rosen
mit weisser Schokolade & Meringues
Menü Hauptgang Lachs CHF 79
Menü Hauptgang Kalb CHF 85
Menü Hauptgang Ricotta-Gnocchi CHF 73
Muttertags-Apero
HImbeer-Bubbles-Prosecco
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Hotel Restaurant Guggital