Sommerzeit ist Genusszeit Wenn die Kastanienbäume Schatten spenden und die Terrasse zum Verweilen einlädt, beginnt im Guggital die schönste Zeit des Jahres. Unsere neue Sommerkarte verbindet Bewährtes mit vielen neuen Ideen: leichte Vorspeisen, sommerliche Fisch- und Fleischgerichte, kreative vegetarische Köstlichkeiten, farbenfrohe Poké Bowls und unsere neuen Shokado Bento. Dazu ein erfrischender Summer Mule, eine Coupe auf der Terrasse oder ein feines Dessertmini-Trio zum Probieren – und der Sommer darf gerne etwas länger dauern. Blättern Sie durch unsere Sommerkarte und entdecken Sie viele kleine und grosse Genussmomente. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Guggital. ☀️???????????? Diese zweite Version klingt für mich etwas mehr nach dem Guggital-Stil der letzten Jahre.
Guggitals Vorspeisenklassiker
Bunter Blattsalat mit gerösteten Baumnüssen
mit Apfel-Balsamico-Dressing
vegan
11.50
Gemischter Salat
Französisches (vegetarisch) Dressing
oder Italienisches (vegan) Dressing
13.50
Rindsconsommé
nature, mit Ei oder Flädli
13.50 | 15.00
Auberginentatar (90g)
Fein gewürztes Tatar mit Toast und Butter
vegan
17.50
Rindstatar* Guggital garniert (90g)
(*biologisches Schweizer Rindfleisch)
wahlweise mit Cognac**
mit Toast und Butter
26.50 | **30.00