Frühlingsgenuss im Guggital
Mit unserer neuen Speisekarte begrüssen wir den Frühling mit frischen Zutaten, feinen Aromen und viel Liebe zum Detail.
Freuen Sie sich auf saisonale Kreationen mit grünem und weissem Spargel und Morcheln, auf hausgemachte Pasta, raffinierte Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische und vegane Highlights.
Ein besonderes Erlebnis bieten unsere neuen Guggital Bento – vielfältige, fein abgestimmte Kompositionen, serviert auf stilvollen Holztabletts.
Abgerundet wird unsere Karte durch hausgemachte Desserts und Glace nach Tradition des Hauses.
Wir wünschen Ihnen genussvolle Momente im Guggital.
Aperosnacks
Marinierte Oliven (vegan)
6.00
Tomaten-Crostini (vegan)
6.00
Original Swiss Alpine Rauchlachs
auf Crostini
13.00
Meatballs
aus feinem Schweizer Rindfleisch
8.00
Riesencrevetten in Panko-Panade
mit Sweet-Chili-Sauce
9.00
zum gemeinsamen ‘Snacken‘
Buntes Aperoplättli
Marinierte Oliven, Mozzarella mit Basilikumpesto, geröstete Cashews,
Peperoni mit Frischkäsefüllung, Parmesan, Arancini, geröstete Kichererbsen
vegetarisch
28.00
Snack-Trio
Marinierte Oliven, geröstete Cashews und Parmesan
vegetarisch
18.00